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?膨潤(rùn)土在葡萄酒中有什么應(yīng)用

膨潤(rùn)土的應(yīng)用廣泛，可以治理沙漠，朝陽(yáng)膨潤(rùn)土又可以在葡萄酒中有所應(yīng)用.接下來(lái)就為大家介紹在葡萄酒中彭潤(rùn)土有哪些作用。

1、凝聚作用

眾所周知，膨潤(rùn)土具有極強(qiáng)的膨脹性還有其相應(yīng)的負(fù)電荷優(yōu)勢(shì)，可以高效的吸附葡萄中的蛋白質(zhì)和色素，并產(chǎn)生一種凝聚的效果。把它加入到釀造葡萄酒中，可以使液體變得澄清和穩(wěn)定。

2、改變口感

膨潤(rùn)土不但可以加入到葡萄酒的加工中，還可以改變它的外觀，使其看上去澄清。很大程度上提高了葡萄的出酒率，也可增加葡萄酒中的銅、鐵的穩(wěn)定性，使其口感緊實(shí)，入口醇香。